Gezondheidsvoordelen

vogels zijn gek op de smaak van wortelen vanwege de hoge dosis fructose en biedt veel gezondheidsvoordelen:

• Versterkt het immuunsysteem en verbeterd de complete gezondheid

• Verbetert de conditie van de huid

• Bevorderd de groei

• Onderhoud het maag-darmgestel en voorkomt ziektes 

• Stimuleert de eetlust

• Bevorderd de aanmaak van bloedcellen

• Bevorderd de vruchtbaarheid

• Bevorderd genezing bij infecties

• Voorkomt vitamine A tekort wat kan leiden tot slechte spijsvertering en opname voedingstoffen

Voedingsstoffen van de Wortel

Beta-Caroteen

Wortelen bevatten geen vitamine A, maar ze bevatten grote hoeveelheden beta-caroteen, een pre-cursor voor aanmaak van vitamine A. Wanneer beta-caroteen wordt gecombineerd met vet of lipiden, wordt deze omgezet in vitamine A. De effecten van vitamine A is goed voor de huid, en heeft tumor reducerende eigenschappen.

100 gram Wortelen bevat 50 mg caroteen.

Antioxidanten

De bèta-caroteen in wortelen fungeert ook als een krachtige antioxidant, een lid van de genezings familie van carotenoïden. Zoals ook in rode biet biedt beta-caroteen  bescherming tegen bepaalde vormen van kanker en hart-en vaatziekten.

Vitamine

Wortelen zijn rijk aan B-vitamines, zoals vitamine B1 (thiamine), B3 (niacine), B-6 (pyridoxine) en foliumzuur, maar ook vitamine C, E en K.

Sporenelementen

De sporenelementen gevonden in wortelen, meestal in de vorm van hun zouten, zijn magnesium, ijzer, calcium, kalium, jodium en mangaan. Sporenelementen behoren tot de belangrijkste factoren in het behoud en herstel van de gezondheid.

Vezels

Wortelen zijn een grote bron van vezels. Voedingsvezels zijn essentieel voor het behoud van een gezond maag-darmstelsel

Voedingsstoffen Analyse

Wortel schijven worden regelmatig getest op hun gehalte aan voedingsstoffen en hun kwaliteit door onafhankelijke laboratoria. Afhankelijk van de oogst en weersomstandigheden, kunnen verschillen gevonden worden in elk seizoen.

Volgens Analyse, bevatten Wortelschijven:

Vocht: 10,1%
Calcium: 0,46%
Ruw eiwit: 5,3%
Fosfor: 0,29%
Ruw Vet: 1,4%
Ruwe as: 8,4% 
Ruwe celstof: 6,6%
Caroteen: 100g (3.5 oz)